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石家庄燕春技工学校2010年秋季招生简章
自古以来“民以食为天”,餐饮业被誉为就业“常青树”。在国民经济不断发展的今天,人们对餐饮的需求不断提高,行业人才素质亟待整体提升,有知识、有技能、会管理的职业人才将大有作为,历史的机遇不容错过!学一门技术得一世富足!
目前,中高端酒店、连锁餐饮公司对烹饪、面点、服务型人才需求旺盛。可专业学校、专业人才每年输出有限,这一现状使得我校学生未毕业,先就业,拿着课本,领工资。也正是学校所坚持“培养一个,成材一个,安置一个”的办学理念,着力培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,具体的动手实操能力与创新思维,这些素质使得学员在走出校门后,得到了用人单位的热烈欢迎和一致好评。
石家庄燕春技工学校(石家庄燕翔中等专科学校),创办于1992年,是河北省劳动厅核准指定的省级培训单位,自办学以来共计培训了十多万学员,为为社会培养了众多的厨师精英人才。本校集中专、专业技术学习、员工在职培训、社会短期培训、职业技能鉴定等专业技能培训为一体,是我省颇有历史的综合性名牌学校。
招生专业 |
学制 |
学费 |
用工单位 |
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*年 |
第二年 |
天津韩丽轩餐饮公司、北京法官进修、北京兰熊餐饮公司、燕春饭店、湘君府西域食府、大蓉和天津现代商厦集团全聚德、东来顺、天津亚惠集团、燕春花园酒店、北京净雅集团、世贸广场酒店、世纪大饭店 |
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大厨精英班 |
2年 |
3500 |
3500 |
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精品大厨班(在校一年) |
2年 |
3500 |
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中点、西点、冷拼全能班 |
2年 |
3500 |
3500 |
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商务营销与管理 |
2年 |
3500 |
3500 |
课程体系介绍
精英大厨班:(精品大厨班)
培养方向:中高端酒店厨师助理、烹饪大师助理、后厨精英。
主要学习内容:八大菜系经典名菜、宫廷名菜及药膳、时尚经典流行菜创新菜、大方特色菜、冷拼雕刻与展台设计、时尚果盘中式面点制作、卤煮烧腊技术、各类火锅、煲仔、干锅铁板菜等制作;中餐加工及厨房现代化、仅是营养等。
中点、西点、冷拼全能班:
培养方向:白案厨师长助理、西点大师助理、面点设计师
主要学习内容:全面传授中点、西点制作工艺、各地风味小吃、中式点心、家常面点类、营养粥、西式蛋糕及时尚裱花,掌握艺术品盘、精美凉菜、时尚果盘的加工制作。
商务营销与管理:
培养方向:中高端酒店。星级酒店经理(助理、秘书)、前厅经理(助理)酒店产品设计及营销策划助理。
主要学习内容:形体训练、化妆知识。各地风俗人情、社交与商务礼仪、语言艺术、心理学、餐饮管理、公共关系、音乐欣赏、美文欣赏等
报名携带材料:
1、 本人近期蓝底免冠一寸照片8张,小二寸4张。
2、 16周岁以上学生需带身份证(或临时身份证)复印件2张(正。反面一张纸上)。
16周岁以上学生需带户口本复印件2张(户口本首页和本人页复印在一张纸上。)
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